أخبار

خطر العدوى: يمكن للملابس والخرق أن تنقل جراثيم خطيرة

خطر العدوى: يمكن للملابس والخرق أن تنقل جراثيم خطيرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هل يمكن أن يكون استخدام مناشف الشاي ضارًا بالصحة؟

يستخدم الكثير من الناس ما يسمى بمنشفة الشاي في مطبخهم كل يوم ، على سبيل المثال لمسح الأوساخ الصغيرة وبقع الماء. لكن الباحثين وجدوا الآن أن استخدام مناشف الشاي المستعملة والمناشف يعرض الصحة للخطر ويمكن أن يؤدي حتى إلى التسمم الغذائي الخطير.

يبدو أن الاستخدام المتكرر لمناشف الشاي يشكل مخاطر صحية. في دراستهم الحالية ، وجد العلماء في جامعة موريشيوس أن هناك العديد من البكتيريا الخطرة على مناشف الشاي ، والتي قد تسبب التسمم الغذائي. قدم الأطباء نتائج دراستهم في الاجتماع السنوي لهذا العام للجمعية الأمريكية لعلم الأحياء الدقيقة في أتلانتا.

تم فحص 100 منشفة مستخدمة للبكتيريا

فحصت الدراسة ما مجموعه 100 منديل مستخدمة لمدة شهر. وجد أن ما يسمى ببكتيريا E. coli كانت على الملابس عندما تم استخدام الملابس لعدة وظائف ، مثل أدوات المسح ومسح الأسطح.

يزيد الاستخدام المتعدد من المخاطر على الصحة

ويوضح الخبراء أن الاستخدام المتعدد يزيد من خطر انتقال العدوى وانتشار البكتيريا التي يمكن أن تؤدي إلى التسمم الغذائي. لذلك يجب غسل القماشة ومناشف اليد والإسفنج وقفازات الفرن بانتظام ويجب تجفيفها أيضًا قبل استخدامها مرة أخرى. ينصح الأطباء باستبدال أدوات المطبخ هذه بانتظام.

ما أنواع البكتيريا التي وجدتها؟

قام العلماء بزراعة البكتيريا الموجودة على المناديل للتعرف عليها وتحديد الحمل البكتيري. ولوحظ نمو البكتيريا في 49 في المئة من المناشف. وأوضح العلماء أن البكتيريا زادت مع زيادة عدد أفراد الأسرة. في المناشف الملوثة 49 ، نمت ما يسمى البكتيريا القولونية إلى 36.7 في المئة. تتضمن هذه المجموعة من البكتيريا أيضًا الإشريكية القولونية. تم العثور على المكورات المعوية وحوالي 14 في المائة من البكتيريا من جنس المكورات العنقودية الذهبية في حوالي 37 في المائة من الأنسجة.

ماذا تفعل بكتيريا E. coli؟

E. coli هو نوع من البكتيريا يحدث في أحشاء الإنسان والحيوان. معظم الأنواع غير ضارة ، ولكن بعضها يمكن أن يسبب التسمم الغذائي الشديد والالتهابات الخطيرة.

كيف أمنع الجراثيم من الانتشار في المطبخ؟

  • تغيير مناشف الشاي والمناشف بانتظام.
  • يوصي بعض الخبراء باستبدال مناشف المطبخ بعد يوم من الاستخدام.
  • يمنع استخدام المناشف الورقية التي تستخدم لمرة واحدة انتشار الجراثيم.
  • يجب غسل المناديل القابلة لإعادة الاستخدام عند 60 درجة مئوية بعد كل استخدام.
  • اغسل فرش الصحون بانتظام في غسالة الصحون أو نظفها بعد كل استخدام بمنظف وماء دافئ.
  • تأكد من نظافة أسطح تحضير الطعام قبل الاستخدام.
  • استخدم ألواح تقطيع منفصلة للأطعمة المختلفة ، مثل اللحوم ومكونات السلطة (التي لا تحتاج إلى طهيها). اغسل وجفف يديك بعد التعامل مع الأطعمة مثل اللحوم النيئة.
  • يجب تنظيف الأسطح مباشرة بعد الاستخدام.

هل ممارسات النظافة السيئة هي الزناد؟

ويقول الباحثون إن وجود الإشريكية القولونية يشير إلى تلوث برازي محتمل وممارسات صحية سيئة. تشير البيانات إلى أن الممارسات غير الصحية عند التعامل مع الأطعمة غير النباتية في المطبخ قد تكون شائعة ، كما يقول المؤلف الرئيسي د. Susheela Biranjia-Hurdoyal من جامعة موريشيوس وفقًا لبي بي سي.

من هم الأشخاص الأكثر عرضة للخطر؟

يجب على العائلات الكبيرة التي لديها أطفال وأعضاء أكبر سنًا الانتباه بشكل خاص إلى النظافة في المطبخ. وأوضح الباحثون أن المكورات العنقودية كانت أكثر ترجيحًا في المناشف من العائلات التي لديها أطفال وتدهور الحالة الاجتماعية والاقتصادية. يمكن أن تسبب المكورات العنقودية التسمم الغذائي لأن البكتيريا تتكاثر بسرعة في درجة حرارة الغرفة وتشكل سمًا مسببًا للمرض. تم العثور على البكتيريا القولونية والمكورات العنقودية مع انتشار أعلى بكثير في المناشف المنزلية التي يستهلك فيها الناس اللحوم. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية Superbug (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Garatun

    بصرف النظر عن التكرار ، فإنه ليس سيئًا بشكل عام.

  2. Shiro

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - أنا مشغول جدًا. لكن قريبًا سأكتب بالتأكيد ما أعتقد.

  3. Teiljo

    دعني أختلف معك



اكتب رسالة